單項選擇題

春卷皮屬于（）

A.冷水面食
B.燙面食
C.糕（漿）皮面食
D.酥（油）皮面食

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單項選擇題

有關(guān)米花糖的質(zhì)量要求下列何者不正確（）

A.質(zhì)地堅硬
B.膨發(fā)均勻
C.具膨發(fā)米香、無異味
D.色澤均勻

單項選擇題

米原料貯存期最長的貯存形態(tài)是（）

A.稻谷
B.糙米
C.白米
D.米谷粉

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