A.餐飲是以手工勞動(dòng)為基礎(chǔ)的
B.顧客的差異大
C.過程復(fù)雜
D.依賴性強(qiáng)
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A.6
B.8
C.9
D.10
A.超額預(yù)訂
B.時(shí)滯控制
C.折扣配置
D.升檔銷售
A.只強(qiáng)調(diào)飯店的短期利益
B.過分地強(qiáng)調(diào)提高客房的出租率
C.過分地強(qiáng)調(diào)提高客房?jī)r(jià)格
D.沒有考慮房?jī)r(jià)與出租率的關(guān)系，也沒有考慮兩者不同的結(jié)合點(diǎn)所造成的營(yíng)業(yè)收入的不同
A.顧客至上
B.物超所值
C.服務(wù)至上
D.物有所值
A.當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力成本情況
B.經(jīng)濟(jì)實(shí)力
C.競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)
D.顧客流量
最新試題
客房的設(shè)計(jì)與布置應(yīng)該堅(jiān)持的原則有（）。
飯店設(shè)備的維修方式主要有（）。
客房服務(wù)規(guī)范的制定，必須遵循的原則包括（）。
飯店應(yīng)根據(jù)備件品種和占用資金的多少，把要儲(chǔ)備的備件分為A、B、C三大類，其中A類備件的特點(diǎn)包括（）。
顧客住房，必須辦理入住登記手續(xù)的原因包括（）。
飯店設(shè)備維修管理的技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)主要有（）。
餐飲成本控制的基本方法（）。
飯店購(gòu)置設(shè)備時(shí)應(yīng)當(dāng)滿足下列（）要求。
飯店治安管理的基本環(huán)節(jié)包括（）。
飯店可以采用"三線兩點(diǎn)"控制法來設(shè)計(jì)餐飲收入內(nèi)部控制的程序。關(guān)于"三線兩點(diǎn)"，下列說法正確的有（）。