多項(xiàng)選擇題癩皮病是由（）缺乏導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)缺乏病。
A.維生素B1
B.維生素B2
C.煙酸
D.色氨酸
E.蛋氨酸
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1.多項(xiàng)選擇題維生素B1缺乏病的易感人群有（）。
A.嬰幼兒、孕婦、乳母
B.重體力勞動(dòng)者
C.高溫作業(yè)者
D.低溫作業(yè)者
E.酗酒者
2.多項(xiàng)選擇題臨床上常把成人腳氣病分為（）。
A.干型
B.濕型
C.混合型
D.腦型
E.心血管疾病
3.多項(xiàng)選擇題預(yù)防新生兒佝僂病的措施有（）。
A.母乳喂養(yǎng)
B.曬太陽(yáng)
C.強(qiáng)化維生素D制劑
D.人工喂養(yǎng)者強(qiáng)化維生素AD
E.喂高鈣食物
4.多項(xiàng)選擇題使用（）制劑是佝僂病最主要的治療措施。
A.鈣
B.鋅
C.維生素D
D.維生素A
E.硒
5.多項(xiàng)選擇題佝僂病患者頭部骨骼表現(xiàn)有（）。
A.囟門(mén)閉合延遲
B.乒乓球樣軟化
C.方顱
D.鞍狀頭
E.十字頭
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食物成分的營(yíng)養(yǎng)素不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
決定蛋殼顏色的因素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)為了更好的保護(hù)孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊(cè)，其中包括對(duì)孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型（）
題型：多項(xiàng)選擇題
副溶血性弧菌屬食物中毒的中毒食品主要是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
下列均屬于生物活性的食物成分的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雜豆類(lèi)制作成粉條、涼皮等過(guò)程中大部分被去除的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某男性平常特別喜歡吃西蘭花和花菜，通過(guò)攝取這些蔬菜他能夠獲取到較多的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蔬菜的春化作用是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題