多項選擇題學齡前兒童平衡膳食的原則有（）。

A.多樣食物合理搭配
B.專門烹調(diào)易于消化
C.制定合理膳食制度
D.培養(yǎng)健康的飲食習慣
E.以上都不是


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1.多項選擇題健康的學齡前兒童鐵缺乏常有如下幾方面原因（）。

A.生長發(fā)育快
B.內(nèi)源性鐵少
C.攝入的鐵少
D.損失的鐵多
E.鐵的吸收率高

2.多項選擇題學齡前兒童生長發(fā)育的方法有（）。

A.Z評分法
B.百分位法
C.平均值法
D.中位數(shù)法
E.腰臀比

3.多項選擇題接觸化學毒物人員的膳食營養(yǎng)原則是（）。

A.補充富含含硫氨基酸的優(yōu)質(zhì)蛋白
B.補充B族維生素
C.供給充足的維生素C
D.供給維生素D
E.供給充足的脂肪

4.多項選擇題人乳中含量低于牛乳的營養(yǎng)素有（）。

A.乳清蛋白
B.酪蛋白
C.鈣
D.脂肪
E.糖類

5.多項選擇題嬰幼兒（）補充過多會中毒而出現(xiàn)嘔吐、昏睡、頭痛、胃病、皮疹等癥狀。

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素D
D.維生素K
E.維生素C