單項選擇題果膠主要存在于（）
A.谷類
B.蔬菜和水果
C.禽畜肉
D.乳類食品
E.海產品類
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1.單項選擇題構成DNA和RNA成分的是（）
A.葡萄糖
B.半乳糖
C.果糖
D.核糖
E.以上都不是
2.單項選擇題乳糖在碳水化合物中屬于（）
A.單糖
B.雙糖
C.寡糖
D.多糖
E.以上都不是
3.單項選擇題當體內碳水化合物不足時，機體為了滿足身體對葡萄糖的需要，可通過下列哪種途徑產生葡萄糖（）
A.節(jié)約蛋白質作用
B.糖異生作用
C.生酮作用
D.三羧酸循環(huán)
E.分解脂肪
4.單項選擇題碳水化合物、脂肪、蛋白質的食物熱效應約消耗其本身產生能量的（）
A.4%，6%，30%
B.6%，4%，30%
C.6%，30%，4%
D.4%，30%，6%
E.10%，6%，30%
5.單項選擇題在體內代謝過程中具有節(jié)約蛋白質作用的營養(yǎng)素是（）
A.碳水化合物
B.脂肪
C.維生素
D.礦物質
E.以上都不是