單項(xiàng)選擇題反映食品可能被污染及污染程度的指標(biāo)是（）

A.大腸菌群
B.重金屬
C.灰分
D.沙門(mén)菌
E.真菌毒素


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2.單項(xiàng)選擇題食品法典委員會(huì)的縮寫(xiě)是（）

A.FDA
B.CAC
C.EPA
D.EFSA
E.JECFA

3.單項(xiàng)選擇題行政法規(guī)的制定者是（）

A.全國(guó)人民代表大會(huì)
B.省、自治區(qū)、直轄市人民代表大會(huì)
C.國(guó)務(wù)院
D.國(guó)務(wù)院下屬各部門(mén)
E.省、自治區(qū)、直轄市人民政府

4.單項(xiàng)選擇題《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，負(fù)責(zé)對(duì)餐飲服務(wù)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理的國(guó)家部門(mén)是（）

A.國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門(mén)
B.國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)
C.國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)
D.國(guó)務(wù)院工商行政管理部門(mén)
E.國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)

5.單項(xiàng)選擇題《中華人民共和國(guó)食品安全法》開(kāi)始施行的時(shí)間是（）

A.1995年10月31日
B.2001年1月1日
C.2009年2月28日
D.2009年6月1日
E.2010年1月1日