單項(xiàng)選擇題煙酸當(dāng)量是指（）
A.煙酸（μg）+色氨酸（μg）×1/60
B.煙酸（μg）+色氨酸（μg）×1/6
C.煙酸（mg）+色氨酸（mg）×1/6
D.煙酸（mg）×1/6+色氨酸（mg）×1/60
E.煙酸（mg）+色氨酸（mg）×1/60
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1.單項(xiàng)選擇題葡萄糖耐量因子（GTF）的重要成分之一是（）
A.視黃醇
B.吡哆醇
C.葉酸
D.煙酸
E.抗壞血酸
2.單項(xiàng)選擇題干性腳氣病的主要臨床表現(xiàn)是（）
A.對(duì)稱性皮炎
B.舌炎、口角炎
C.心肌炎
D.多發(fā)性神經(jīng)炎
E.脂溢性皮炎
3.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期缺乏維生素B1導(dǎo)致的疾病是（）
A.腳氣病
B.癩皮病
C.壞血病
D.眼干燥癥
E.克山病
4.單項(xiàng)選擇題維生素B1最主要的營(yíng)養(yǎng)作用是（）（）
A.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
B.調(diào)節(jié)消化液分泌
C.影響內(nèi)分泌功能
D.影響DNA合成
E.調(diào)節(jié)機(jī)體物質(zhì)代謝和能量代謝
5.單項(xiàng)選擇題可用人體紅細(xì)胞過(guò)氧化氫溶血試驗(yàn)評(píng)價(jià)其營(yíng)養(yǎng)狀況的維生素是（）（）
A.維生素B1
B.維生素A
C.維生素E
D.維生素B2
E.維生素C
最新試題
食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
下列均屬于生物活性的食物成分的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）食品是我國(guó)蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來(lái)源。
題型：多項(xiàng)選擇題
毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型（）
題型：多項(xiàng)選擇題
某男性平常特別喜歡吃西蘭花和花菜，通過(guò)攝取這些蔬菜他能夠獲取到較多的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)的區(qū)別有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)于運(yùn)動(dòng)員進(jìn)餐安排較為合理的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毒素性食物中毒
題型：名詞解釋
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題