單項選擇題煙酸當量計算正確的是（）

A.煙酸當量（mg）=煙酸（mg）+1/60色氨酸（mg）
B.煙酸當量（mg）=煙酸（mg）+1/30色氨酸（mg）
C.煙酸當量（mg）=煙酸（mg）+1/60纈氨酸（mg）
D.煙酸當量（mg）=煙酸（mg）+1/30纈氨酸（mg）
E.煙酸當量（mg）=煙酸（mg）+1/40色氨酸（mg）


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1.單項選擇題其營養(yǎng)狀況可用紅細胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)評價的是（）

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
E.煙酸

2.單項選擇題維生素D的生理功能不包括（）

A.促進小腸鈣吸收
B.抗氧化作用
C.促進腎小管對鈣、磷的重吸收
D.對骨細胞呈現(xiàn)多種作用
E.調(diào)節(jié)血鈣平衡

3.單項選擇題能夠反映體內(nèi)葉酸儲存情況的是（）

A.血清葉酸鹽
B.紅細胞中葉酸含量
C.血漿同型半胱氨酸含量
D.白細胞中葉酸含量
E.紅細胞轉(zhuǎn)氨酶活力

4.單項選擇題長期攝入生雞蛋可引起（）

A.煙酸缺乏
B.核黃素缺乏
C.生物素缺乏
D.吡哆醛缺乏
E.硫胺素缺乏

5.單項選擇題含維生素B最少的是（）

A.豬肉
B.谷類
C.動物內(nèi)臟
D.牛肉
E.乳類