一品紫砂壺
余顯斌
①一個茶人,拿著一把紫砂壺,泡上一壺茶,坐在古柳大樹下的青石上,有一口沒一口地喝著,簡直是山水田園般的生活。這一刻,什么名利,什么得失,都已了無蹤跡,心中唯有茶花如雪,清香細(xì)細(xì),唯有蟬鳴聲聲,山泉濺濺。
②周作人說:“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲,得半日之閑,可抵十年的塵夢?!边@不是山中飲茶,是都市茶寮飲茶。山中飲茶,當(dāng)用紫砂壺,與田園生活,與籬笆豆角的山村風(fēng)光很是吻合。
③陶淵明詩歌里,“采菊東籬下,悠然見南山”。那時,茶飲還不普及,紫砂壺更未出現(xiàn),否則“歸去來兮”的他,捏著一把紫砂壺,在東籬下一邊品茶一邊觀賞著菊花,真有一種“人淡如菊”的情態(tài)。
④紫砂壺的出現(xiàn),要晚于許多茶具,譬如邢瓷、青瓷、兔毫盞等。可是紫砂一出,后來居上,竟然成為一品茶器,也成為文人的喜愛之物。文人,竟然將一把紫砂壺,當(dāng)作一方宣紙世界,作為抒發(fā)情感的對象。于是,造壺已經(jīng)不只是匠人之事,也成為一些文人寫詩填詞之余的愛好。
⑤紫砂壺能葆茶香,能提茶味。明末文震亨談?wù)撟仙皦氐拿钐帟r說:“茶壺以砂者為上,蓋既不奪香,又無熟湯氣?!弊仙皦刈尣柘闱逍氯绯?,毫無異味,毫無變更。紫砂因茶而興,茶也得紫砂而香遠(yuǎn)益清。
⑥文人收藏紫砂壺,已不僅僅是為了品茶,更是為了在閑暇之余,在竹影琳瑯、綠影映墻之時,拿在手里細(xì)細(xì)把玩,修身養(yǎng)性、涵養(yǎng)品德。紫砂壺也因之成為文人夢寐以求的茶具,甚至千金難求,罕如美玉。紫砂壺名家供春所制紫砂壺,清朝時期成為極品。雍正年間的狀元周澍曾得到一款供春的紫砂壺,繪畫著文之余,泡茶獨品,清雅非常。此壺價錢,用他的文字描述:“供春小壺一具,用之?dāng)?shù)年,則值金一笏?!?br />
⑦紫砂壺古樸厚重,如君子的為人;紫砂壺外實內(nèi)虛,如君子的品德;紫砂壺寧為玉碎、不為瓦全的特質(zhì),如君子的()。文人贊美紫砂壺:“溫潤如君子,豪邁如丈夫,風(fēng)流如詞客,麗嫻如佳人,葆光如隱士,瀟灑如少年,短小如侏儒,樸訥如仁人,飄逸如仙子,廉潔如高士,脫俗如衲子。”
⑧這說的是紫砂壺,也是中國文化的君子風(fēng)度。
⑨一品的紫砂壺,一品的君子人格。
(選自2019年5月1日《中國教師報》,有刪改)
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