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A.臨床實驗
B.病例報告
C.現(xiàn)患研究
D.病例對照研究
E.現(xiàn)場干預(yù)研究

A.流行病學(xué)主要研究疾病的分布及病因
B.只研究傳染病
C.只研究非病人
D.研究控制和預(yù)防疾病的對策和措施
E.以人群為研究對象

A.衛(wèi)生問題
B.正常的食品感官性狀
C.維持生理功能
D.應(yīng)有的營養(yǎng)要求
E.以上都不對

A.胃腸炎型
B.敗血癥型
C.溶血性
D.神經(jīng)、精神型
E.臟器損害型

A.赭曲霉
B.黃曲霉
C.構(gòu)巢曲霉
D.煙曲霉
E.寄生曲霉

A.酵米面
B.糯玉米湯圓粉
C.變質(zhì)銀耳
D.霉變甘蔗
E.豆類制品

A.堿性條件
B.酸性條件
C.硫氰根
D.亞硝酸鹽含量增加
E.水分

A.危險性評估
B.衛(wèi)生法規(guī)
C.危險性管理
D.危險性信息交流
E.技術(shù)規(guī)程

A、食品原料與產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
B、食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
C、食品企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范
D、食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)
E、食品衛(wèi)生檢驗方法

A.保證食品的衛(wèi)生質(zhì)量
B.保護(hù)消費者健康
C.維護(hù)消費者權(quán)益
D.維護(hù)知識產(chǎn)權(quán)
E.以上都不對