單項(xiàng)選擇題葡萄球菌污染食品后的產(chǎn)毒條件是()
A.食物存放的環(huán)境
B.食物的種類及性質(zhì)
C.食物存放的溫度
D.食物受污染的程度
E.以上都是
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1.單項(xiàng)選擇題葡萄球菌由于具有以下特點(diǎn),而使得其一旦在食物中產(chǎn)生,就很難用一般的烹調(diào)方法將其去除()
A.可以在7.5%的鹽水中大量生長(zhǎng)
B.低溫下可以維持?jǐn)?shù)月
C.耐熱性很強(qiáng),加熱不易破壞
D.不受胰蛋白酶的破壞
E.以上都是
2.單項(xiàng)選擇題植物性食物如剩米飯、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪種食物中毒()
A.沙門菌中毒
B.副溶血性弧菌中毒
C.葡萄球菌腸毒素中毒
D.肉毒梭菌中毒
E.變形桿菌中毒
3.單項(xiàng)選擇題以惡心、嘔吐為主要癥狀的食物中毒是()
A.沙門菌中毒
B.副溶血性弧菌中毒
C.葡萄球菌中毒
D.肉毒桿菌中毒
E.變形桿菌
4.單項(xiàng)選擇題引起過(guò)敏性變形桿菌食物中毒的細(xì)菌是()
A.奇異形桿菌
B.摩根氏變形桿菌
C.普通變形桿菌
D.雷極變形桿菌
E.蠟樣芽孢桿菌
5.單項(xiàng)選擇題葡萄球菌在生長(zhǎng)過(guò)程中能夠產(chǎn)生的毒素有()
A.溶血素
B.外毒素
C.腸毒素
D.殺白細(xì)胞素
E.以上都有
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某兒童出現(xiàn)注意力與記憶力調(diào)節(jié)過(guò)程障礙,學(xué)習(xí)能力下降,請(qǐng)你分析與下列哪種營(yíng)養(yǎng)素缺乏有關(guān)?()
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