單項選擇題牛奶的消毒方法不包括（）
A.巴氏消毒法
B.超高溫瞬間滅菌法
C.煮沸消毒法
D.過濾法
E.蒸汽滅菌法
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1.單項選擇題下列屬于人畜共患寄生蟲病的是（）?
A.炭疽
B.旋毛蟲病
C.口蹄疫
D.豬瘟
E.結(jié)核
2.單項選擇題下列哪一階段不是肉類腐敗變質(zhì)的典型過程（）
A.僵直
B.后熟
C.自溶
D.腐敗
E.渾濁
3.單項選擇題長期飲用劣質(zhì)白酒可引起視力減退甚至失明，其原因與酒中下列哪種有害物質(zhì)含量較高有關(guān)（）
A.甲醇
B.雜醇油
C.醛類
D.氫氰酸
E.鉛
4.單項選擇題巴氏消毒法多用于下列哪種食品（）
A.鮮奶
B.肉類
C.魚類
D.罐頭
E.食用油
5.單項選擇題牛乳中含有下列哪種代謝產(chǎn)物，是一個值得重視的問題（）
A.AFQ1
B.AFP1
C.AFM1
D.AF毒醇
E.AFH1
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能夠調(diào)節(jié)機體多種組織細胞的生長和分化功能的是（）
題型：單項選擇題
下面屬于含硫氨基酸和支鏈氨基酸的是（）
題型：單項選擇題
鈣缺乏會引起的典型癥狀是（）
題型：單項選擇題
某兒童出現(xiàn)注意力與記憶力調(diào)節(jié)過程障礙，學(xué)習能力下降，請你分析與下列哪種營養(yǎng)素缺乏有關(guān)？（）
題型：單項選擇題
下面哪種物質(zhì)可以模擬鐵對IRP-1的作用，使之結(jié)合到IRE？（）
題型：單項選擇題
食用油脂常見的衛(wèi)生學(xué)評價指標有（）
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題型：單項選擇題
24小時膳食回顧法優(yōu)點有（）
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下面不屬于營養(yǎng)毒理學(xué)的主要研究內(nèi)容的是（）
題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題