單項選擇題高溫環(huán)境人群對營養(yǎng)的要求，不包括（）

A.能量攝入增加
B.蛋白質質優(yōu)量足
C.提高脂肪攝入量
D.適當補充鈉、鉀
E.水溶性維生素需要量增加


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1.單項選擇題老年人的生理代謝特點，錯誤的是（）

A.消化系統(tǒng)功能減退
B.體脂增加、瘦體組織減少
C.合成代謝增加、分解代謝降低
D.免疫功能下降
E.體內氧化損傷加重

2.單項選擇題關于老年人膳食原則的表述，錯誤的是（）

A.減少能量攝入
B.控制脂肪攝入
C.攝入大量的動物性蛋白質
D.多吃蔬菜和水果
E.碳水化合物以谷類為主，減少精制糖

4.單項選擇題乳母的營養(yǎng)狀況對乳汁中營養(yǎng)成分有一定的影響，不包括（）

A.蛋白質
B.脂肪
C.維生素A
D.水溶性維生素
E.鈣

5.單項選擇題

幾乎不能通過乳腺輸送到乳汁的營養(yǎng)素是（）
 

A.維生素B1和鋅
B.維生素C和鈣
C.葉酸和鐵
D.維生素D和鐵
E.維生素D和鋅