單項(xiàng)選擇題EPA和DHA的最好食物來源是（）
A.大豆油
B.花生油
C.橄欖油
D.麥胚油
E.深海魚油
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1.單項(xiàng)選擇題下列食物中磷脂含量最豐富的是（）
A.蛋黃
B.牛肉
C.牛奶
D.海魚
E.肥肉
2.單項(xiàng)選擇題n-3脂肪酸與n-6脂肪酸的適宜攝入比例為（）
A.1：1
B.1：2～3
C.1：4～6
D.1：7～8
E.1：10～12
3.單項(xiàng)選擇題能夠合成前列腺素的脂肪酸是（）
A.棕櫚油酸
B.油酸
C.花生四烯酸
D.DHA
E.γ-亞麻酸
4.單項(xiàng)選擇題下列組合中屬于人體必需脂肪酸的是（）
A.EPA、DHA
B.月桂酸、棕櫚酸
C.油酸、棕櫚油酸
D.花生四烯酸、芥子酸
E.亞油酸、α-亞麻酸
5.單項(xiàng)選擇題下列屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的是（）
A.花生蛋白
B.葵子蛋白
C.棉籽蛋白
D.大豆蛋白
E.燕麥蛋白
最新試題
大豆蛋白質(zhì)的換算系數(shù)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某6月齡嬰兒，人工喂養(yǎng)，所用奶粉一直購自某個(gè)體商販，近來發(fā)現(xiàn)其哭鬧不安，體重不增，且表現(xiàn)頭大、身長(zhǎng)短??；經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)其體重低于參考標(biāo)準(zhǔn)體重中位數(shù)的60％以下，血漿白蛋白明顯低于正常，此患兒最可能發(fā)生的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列僅屬于嬰兒期必需氨基酸的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國居民膳食碳水化合物的推薦攝入量為總能量的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定PER時(shí)，通常采用初斷乳的雄性大鼠，被測(cè)蛋白質(zhì)占飼料的10％，實(shí)驗(yàn)期（天）一般為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
基礎(chǔ)代謝率最高的人群是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
可作為參考蛋白的食物蛋白質(zhì)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列食物中磷脂含量最豐富的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列屬于單糖的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題