單項選擇題蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)不包括（）。
A.α-螺旋
B.α-折疊
C.β-折疊
D.β-轉(zhuǎn)角
E.無規(guī)卷曲
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1.單項選擇題蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)不包括（）。
A.一級結(jié)構(gòu)
B.二級結(jié)構(gòu)
C.三級結(jié)構(gòu)
D.四級結(jié)構(gòu)
E.五級結(jié)構(gòu)
2.單項選擇題維持蛋白質(zhì)高級結(jié)構(gòu)的分子間作用力不包括（）。
A.共價鍵
B.氫鍵
C.離子鍵
D.范德華力
E.疏水作用
