多項選擇題下列關于鋅缺乏癥說法正確的為（）。

A.兒童缺乏鋅的主要原因是攝入的鋅吸收利用率低
B.兒童缺乏鋅的主要原因是攝入鋅不足
C.嬰幼兒患消化道疾病使鋅的吸收發(fā)生障礙
D.鋅缺乏癥的主要表現(xiàn)是食欲減退，味覺異常，可有異嗜癖、生長遲緩、皮膚發(fā)炎、脫發(fā)等
E.疑為缺鋅時，可用補鋅試驗


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1.多項選擇題下列易患異嗜癖的為（）。

A.缺鈣兒童
B.缺鋅兒童
C.缺鐵兒童
D.缺維生素B的兒童
E.鉤蟲病患兒

2.多項選擇題以下關于必需脂肪酸正確的說法為（）。

A.必需脂肪酸可由脂類提供
B.必需脂肪酸對膽固醇的代謝十分重要
C.不飽和脂肪酸中的亞油酸是必需脂肪酸
D.必需脂肪酸有保護皮膚健康的作用
E.必需脂肪酸是合成前列腺素的必需原料

3.多項選擇題下列關于鈣的生理功能的說法正確的是（）。

A.與正常視覺有密切關系
B.是組成骨骼和牙齒的重要成分
C.與上皮細胞的正常形成有關
D.維持神經(jīng)肌肉正常的興奮性
E.是許多種酶的激活劑并參與血凝過程

4.多項選擇題鈣的食物來源為（）。

A.海產(chǎn)品
B.動物性食品
C.豆類及豆制品
D.牡蠣
E.綠葉蔬菜

5.多項選擇題下列屬于鐵的生理功能的為（）。

A.鐵是許多種酶的激活劑并參與血凝過程
B.鐵是組成血紅蛋白的原料
C.維持神經(jīng)肌肉正常的興奮性
D.參與體內(nèi)多種酶的合成
E.參與體內(nèi)氧的運輸和利用