單項選擇題對于染疫動物的蹄、骨和角的無害化處理方法是（）

A.高溫處理法
B.鹽酸食鹽溶液處理法
C.過氧乙酸消毒法
D.堿鹽液浸泡消毒
E.煮沸消毒法


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1.單項選擇題防止農(nóng)藥殘留／污染的主要措施不包括（）

A.合理使用農(nóng)藥
B.加強農(nóng)藥監(jiān)督管理
C.開展農(nóng)藥殘留檢測
D.禁止使用體表殺蟲藥
E.建立健全農(nóng)藥殘留限量標準

2.單項選擇題防止生物性二次污染的措施是（）

A.保持動物飼養(yǎng)環(huán)境衛(wèi)生，建立無病畜禽群體
B.加強動物飼養(yǎng)管理，提高動物抗病能力
C.實施動物及動物產(chǎn)品可追溯管理
D.從業(yè)人員不得患有國家規(guī)定的疾病
E.加強動物檢疫工作，建立無特定疫病區(qū)

3.單項選擇題以嘔吐為特征癥狀，常呈噴射狀的食物中毒是（）

A.沙門氏菌食物中毒
B.葡萄球菌食物中毒
C.致瀉性大腸埃希氏菌食物中毒
D.李斯特菌食物中毒
E.肉毒梭菌毒素食物中毒

4.單項選擇題食品中最常見和公共衛(wèi)生學(xué)上重要的一種感染人和多種動物的重要人畜共患病病原是（）

A.沙門氏菌
B.葡萄球菌
C.致瀉性大腸埃希氏菌
D.單核細胞增生李斯特菌
E.肉毒梭菌毒素

5.單項選擇題細菌性食物中毒中最常見，發(fā)病率為40～60%的是（）

A.沙門氏菌食物中毒
B.葡萄球菌食物中毒
C.致瀉性大腸埃希氏菌食物中毒
D.李斯特菌食物中毒
E.肉毒梭菌毒素食物中毒