單項選擇題防止生物性二次污染的措施是（）

A.保持動物飼養(yǎng)環(huán)境衛(wèi)生，建立無病畜禽群體
B.加強動物飼養(yǎng)管理，提高動物抗病能力
C.實施動物及動物產(chǎn)品可追溯管理
D.從業(yè)人員不得患有國家規(guī)定的疾病
E.加強動物檢疫工作，建立無特定疫病區(qū)


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1.單項選擇題以嘔吐為特征癥狀，常呈噴射狀的食物中毒是（）

A.沙門氏菌食物中毒
B.葡萄球菌食物中毒
C.致瀉性大腸埃希氏菌食物中毒
D.李斯特菌食物中毒
E.肉毒梭菌毒素食物中毒

2.單項選擇題食品中最常見和公共衛(wèi)生學上重要的一種感染人和多種動物的重要人畜共患病病原是（）

A.沙門氏菌
B.葡萄球菌
C.致瀉性大腸埃希氏菌
D.單核細胞增生李斯特菌
E.肉毒梭菌毒素

3.單項選擇題細菌性食物中毒中最常見，發(fā)病率為40～60%的是（）

A.沙門氏菌食物中毒
B.葡萄球菌食物中毒
C.致瀉性大腸埃希氏菌食物中毒
D.李斯特菌食物中毒
E.肉毒梭菌毒素食物中毒

4.單項選擇題人體內(nèi)的鉛主要來自食物，約90%的蓄積于（）

A.肝組織
B.腎臟
C.神經(jīng)系統(tǒng)
D.胎盤
E.骨骼

5.單項選擇題目前在畜禽養(yǎng)殖中非法使用最廣泛的β-激動劑是（）

A.沙丁胺醇
B.賽布特羅
C.特布他林
D.克倫特羅
E.萊克多巴胺