單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)分子在下列哪個(gè)波長(zhǎng)具有最大紫外吸收（）

A.215nm
B.260nm
C.280nm
D.290nm
E.300nm


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)分子三級(jí)結(jié)構(gòu)的描述，其中錯(cuò)誤的是（）

A.天然蛋白質(zhì)分子均有這種結(jié)構(gòu)
B.有三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈都具有生物學(xué)活性
C.三級(jí)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性主要是次級(jí)鍵維系
D.親水基團(tuán)聚集在三級(jí)結(jié)構(gòu)的表面
E.決定盤(pán)曲折疊的因素是氨基酸殘基

2.單項(xiàng)選擇題下列不是蛋白質(zhì)a-螺旋結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的是（）

A.天然蛋白質(zhì)多為右手螺旋
B.肽鏈平面充分伸展
C.每隔3.6個(gè)氨基酸螺旋上升一圈
D.每個(gè)氨基酸殘基上升高度為0.15nm
E.每個(gè)氨基酸殘基圍繞螺旋中心軸旋轉(zhuǎn)180°

3.單項(xiàng)選擇題維持蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的主要因素是（）

A.離子鍵
B.氫鍵
C.疏水力
D.范德華力
E.二硫鍵

4.單項(xiàng)選擇題維持蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是（）

A.離子鍵
B.疏水鍵
C.肽鍵
D.氫鍵
E.二硫鍵

5.單項(xiàng)選擇題測(cè)得某一蛋白質(zhì)樣品的氮含量為0.20g，此樣品約含蛋白質(zhì)多少克（）

A.2.00g
B.1.25g
C.3.00g
D.6.25g
E.以上都不是