單項選擇題維持蛋白質一級結構的主要化學鍵是（）

A.離子鍵
B.疏水鍵
C.肽鍵
D.氫鍵
E.二硫鍵


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1.單項選擇題測得某一蛋白質樣品的氮含量為0.20g，此樣品約含蛋白質多少克（）

A.2.00g
B.1.25g
C.3.00g
D.6.25g
E.以上都不是

2.單項選擇題在組成蛋白質的20種基本氨基酸中，下列哪一種氨基酸不是L型氨基酸（）

A.丙氨酸
B.甘氨酸
C.亮氨酸
D.絲氨酸
E.纈氨酸

3.單項選擇題關于鈣的生理功能，錯誤的是（）

A.血鈣能降低神經肌肉的興奮性
B.鈣可降低心肌的興奮性
C.鈣可降低毛細血管的通透性
D.鈣是代謝調節(jié)的第二信使
E.鈣參與血液凝固

4.單項選擇題對于RNA聚合酶的敘述，不正確的是（）

A.由核心酶和σ因子構成
B.核心酶由αββ’組成
C.全酶與核心酶的差別在于β亞單位的存在
D.全酶包括σ因子
E.σ因子僅與轉錄啟動有關

5.單項選擇題關于糖、脂類代謝中間聯系的敘述，錯誤的是（）

A.糖、脂肪分解都生成乙酰輔酶A
B.攝入的過多的脂肪可轉化為糖原儲存
C.脂肪氧化增加可減少糖類的氧化消耗
D.糖、脂肪不能轉化成蛋白質
E.糖和脂肪是正常體內重要能源物質