單項選擇題食品添加劑可能具有一種或多種功能，生產經(jīng)營企業(yè)應當按照食品添加劑在產品中（）在標簽上標示功能類別名稱。
A.實際情況
B.實際功能
C.實際作用
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1.單項選擇題產品抽樣應遵循的基本原則是使采得的樣品具有充分的（）。
A.證明性
B.代表性
2.單項選擇題生產者、銷售者依照《中華人民共和國產品質量法》規(guī)定承擔（）。
A.產品質量責任
B.行政責任
C.刑事責任
D.民事責任
3.單項選擇題食品生產經(jīng)營人員應當（）進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
A、每半年
B、每年
C、每兩年
D、每三年
4.單項選擇題《食品安全法》規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門在進行抽樣檢驗時，應當（）。
A、免費抽檢
B、購買抽取的樣品
C、隨意抽取
D、僅收取檢驗費
5.單項選擇題下列有利于防止病菌污染食品的途徑是（）。
A.食品加工人員不良的衛(wèi)生習慣
B.生熟案板分開
C.食品加工人員攜帶病菌
D.食品容器、工用具污染了病菌
最新試題
食品檢驗員在進行食品微生物檢驗時，需要特別注意的事項是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗員在評估食品的安全性時，通常會考慮哪些因素（）？
題型：多項選擇題
農產品食品檢驗員在檢測食品中的脂肪含量時，為何通常使用索氏提取法（）？
題型：單項選擇題
食品檢驗員在檢驗過程中，發(fā)現(xiàn)某批次食品存在安全隱患，應如何處理（）？
題型：單項選擇題
在食品中添加抗氧化劑的主要目的是（）。
題型：單項選擇題
農產品食品檢驗員在進行食品檢驗時，可能會使用哪些設備或儀器（）？
題型：多項選擇題
農產品食品檢驗員在進行樣品前處理時，以下哪項是不常見的步驟（）？
題型：單項選擇題
在食品檢驗中，對于可疑的微生物污染樣品，通常采用的初步檢測方法是（）。
題型：單項選擇題
在食品檢驗中，對于食品中的農藥殘留進行檢測時，以下哪種方法通常不被使用（）？
題型：單項選擇題
在食品檢驗中，為何要進行感官評價（）？
題型：單項選擇題