單項選擇題食品添加劑是指經(jīng)（）批準(zhǔn)并以標(biāo)準(zhǔn)、公告等方式公布的可以作為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品的人工合成或者天然物質(zhì)。
A、國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門
B、國務(wù)院工商行政管理部門
C、國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門
D、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門
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1.單項選擇題在食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，以下什么事項發(fā)生改變的，省級或者市（地）級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)按國家質(zhì)檢總局的統(tǒng)一要求組織必要的現(xiàn)場核查和產(chǎn)品檢驗？（）
A.企業(yè)的生產(chǎn)條件
B.產(chǎn)品的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、要求
C.企業(yè)檢驗手段
D.企業(yè)技術(shù)或者工藝
2.單項選擇題食品生產(chǎn)許可證的有效期為幾年？有效期屆滿，企業(yè)繼續(xù)生產(chǎn)的，應(yīng)當(dāng)在食品生產(chǎn)許可證有效期滿多長時間前，向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出換證申請？（）
A.2年，6個月
B.3年，3個月
C.3年，6個月
D.4年，4個月
3.單項選擇題根據(jù)食品安全危害的嚴(yán)重程度，食品召回級別分為（）級。
A、一
B、二
C、三
D、四
4.單項選擇題《食品召回管理規(guī)定》規(guī)定，判定食品是否屬于不安全食品，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行食品（）和食品安全危害評估。
A、食品衛(wèi)生狀況調(diào)查
B、安全危害調(diào)查
C、食品微生物檢驗
D、食品加工環(huán)境評估
5.單項選擇題食品或者其包裝最大表面面積大于（）時，食品標(biāo)識中強(qiáng)制標(biāo)注內(nèi)容的文字、符號、數(shù)字的高度不得小于1.8毫米。
A.20平方厘米
B.15平方厘米
C.20平方分米
D.30平方厘米
最新試題
食品檢驗員在檢測食品中的微生物污染時，以下哪項不是常用的檢測指標(biāo)（）？
題型：單項選擇題
食品檢驗員在評估食品的安全性時，通常會考慮哪些因素（）？
題型：多項選擇題
在食品檢驗中，對于食品中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測時，以下哪種方法通常不被使用（）？
題型：單項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的重金屬含量時，常用的方法是（）。
題型：單項選擇題
在食品檢驗中，為了確定食品中是否存在轉(zhuǎn)基因成分，通常會采用哪種技術(shù)（）？
題型：單項選擇題
在食品檢驗中，為了檢測食品中的抗氧化劑含量，通常使用哪種方法（）？
題型：單項選擇題
在食品中添加抗氧化劑的主要目的是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗員在進(jìn)行食品包裝材料的檢測時，主要關(guān)注的是（）。
題型：單項選擇題
在食品檢驗中，為何要進(jìn)行感官評價（）？
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進(jìn)行食品中農(nóng)藥殘留檢測時，為什么常常選擇使用高效液相色譜法（HPLC）（）？
題型：多項選擇題