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（）：藥物炮制的時間和程度。
答案：
火候
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（）是指所用熱源釋放出熱能的大小強弱。
答案：
火力
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（）：適用于不規(guī)則的根及根莖類藥材。軟化后用手捏粗的一端，感覺其較柔軟為宜，如當(dāng)歸、獨活；部分塊根、果實、菌類藥材，須潤至手握無響聲及無堅硬感，如檳榔、元胡、枳實。
答案：
手捏法
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（）：適用于粗大塊狀藥材。以針杵能刺穿藥材而無硬心感為宜，如大黃、虎杖。
答案：
穿刺法
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（）：適用于塊狀藥材。用指甲能掐入藥材表面為度，如澤瀉、白術(shù)。
答案：
指掐法
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（）適用于長條狀藥材。使藥材彎曲而不易折斷，如白芍，桔梗。
答案：
彎曲法
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藥材經(jīng)水處理后，檢查其軟化程度是否符合切制要求，習(xí)慣稱為“（）”、“看水頭”。
答案：
看水性
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凈選根據(jù)方法不同，可分為挑選、篩選、風(fēng)選和（）。
答案：
水選
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（）：指藥物受潮后，在適宜的溫度下藥物表面或內(nèi)部霉菌滋生的現(xiàn)象。
答案：
發(fā)霉
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總灰分”和“（）”是檢測炮制品純凈度的重要指標(biāo)。
答案：
酸不溶性灰分
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如果在灰分中加入稀鹽酸濾過，將殘渣灰化至恒重，所得灰分的含量百分?jǐn)?shù)為“（）”。
答案：
酸不溶性灰分
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