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填空題

（）是指所用熱源釋放出熱能的大小強(qiáng)弱。

答案：火力

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（）：適用于不規(guī)則的根及根莖類藥材。軟化后用手捏粗的一端，感覺其較柔軟為宜，如當(dāng)歸、獨(dú)活；部分塊根、果實(shí)、菌類藥材，須潤(rùn)至手握無響聲及無堅(jiān)硬感，如檳榔、元胡、枳實(shí)。

答案：手捏法

（）：適用于粗大塊狀藥材。以針杵能刺穿藥材而無硬心感為宜，如大黃、虎杖。

答案：穿刺法

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