葡萄酒開瓶后應(yīng)先向主人酒杯中斟（）杯的酒液供其品嘗并征求其意見后再斟酒。

為托送方便，我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。

（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。

斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進行。

擦洗餐具時最好擦洗的是餐具的（）。

中餐宴會撤換骨碟（）的菜肴后，上名貴菜肴前一般要撤換骨碟。

多桌中餐宴會的上菜速度應(yīng)確保協(xié)調(diào)一致，即所有餐桌應(yīng)同時上菜。

通常10人位的中餐宴會臺面應(yīng)擺（）公用餐具。

進行工作臺物品擺放時，應(yīng)注意（）。

瓷質(zhì)餐具在使用中可磨擦、磕碰。