在接受賓客點菜時，常常出現(xiàn)兩種情況，一種情況是（）；另一種情況是：（）。

中餐宴會中，為了方便與客人交流，通常將翻譯安排在主人右側(cè)座位。

客人堅持你上的菜不是他點的，經(jīng)核對菜單，確是客人所點，但這時客人已經(jīng)火冒三丈，作為服務(wù)員你該如何處理？

中宴擺臺時，通常菜單擺在正、副主人的右手邊，距離桌邊1．5CM。

清洗餐具時，將餐具浸入熱水后，應(yīng)注意將（）朝向外面。

在客人進餐的過程中，在哪些情況下需要為客人提供小毛巾服務(wù)？（）

葡萄酒開瓶后應(yīng)先向主人酒杯中斟（）杯的酒液供其品嘗并征求其意見后再斟酒。

清潔餐具和杯具時應(yīng)準(zhǔn)備的物品有（）。

中餐宴會桌椅布置的重要依據(jù)是（）。

啤酒素有（）的美稱，為國際上產(chǎn)量最大的飲料酒。