中餐宴會中，為了方便與客人交流，通常將翻譯安排在主人右側(cè)座位。

杯花折疊完成入杯時應插入水杯的（）處為宜。

（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。

中餐宴會桌椅布置的重要依據(jù)是（）。

為客人斟倒第一杯茶應按“先（）后（），女士優(yōu)先”的順序用托盤斟。

在進行中餐宴會桌椅布置前，應準備好的設(shè)施設(shè)備及物品有（）。

餐巾花白鶴的頭部主要是用（）的手法完成的。

擦洗餐具時最好擦洗的是餐具的（）。

如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位：年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對情侶？

值臺服務員在填寫菜單時，應動介紹菜式特點，幫助賓客挑選本餐廳的特色菜，特別是廚師當日推薦的（）菜、（）菜、（）菜。