填空題（）問題要求調(diào)查對象回答一些已經(jīng)發(fā)生的、客觀存在的事實。
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4.多項選擇題產(chǎn)品整體概念是指產(chǎn)品由（）、（）、擴大產(chǎn)品等三個層次構(gòu)成。
A、飯店產(chǎn)品
B、核心產(chǎn)品
C、飯店的新產(chǎn)品
D、形式產(chǎn)品
5.多項選擇題下列哪項屬于飯店外部環(huán)境中的微觀環(huán)境？（）
A、供應商
B、經(jīng)銷商
C、飯店管理人員
D、消費者
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應收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。
題型：單項選擇題
客人在飯店希望獲得附加利益和服務的需求稱為（）。
題型：單項選擇題
飯店企業(yè)福利基金的主要來源有（）。
題型：多項選擇題
飯店對原有設(shè)備進行技術(shù)加工，以追加勞動的形式改變和提高原有設(shè)備的使用價值稱為（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。
題型：多項選擇題
“金鑰匙”作為飯店的一項專業(yè)化服務，其基本特征是（）。
題型：多項選擇題
在飯店企業(yè)中，比較適合用技術(shù)定額法來確定勞動定額的工種是（）。
題型：單項選擇題
飯店經(jīng)常以（）等為標準對經(jīng)營情況進行分析。
題型：多項選擇題
飯店設(shè)備技術(shù)改造主要是指（）。
題型：多項選擇題
對員工行為的強化，必須以事實為依據(jù)，以制度為準繩，不被假象所迷惑，更不能以個人的好惡來評價一個員工的行為。這是員工行為強化的（）。
題型：單項選擇題