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液態(tài)食品相對密度的測量方法有()、()、()。
答案:
比重計法;比重瓶法;比重天平法
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人的感覺可以分為()、()、()、()和()。
答案:
視覺;聽覺;嗅覺;觸覺;味覺
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食品分析的一般程序包括()、()、()、()和()。
答案:
樣品的采集(采樣也可以);制備;預處理;樣品的檢驗;結果計算
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