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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述灰分測(cè)定的原理?
答案:
灰分的測(cè)定原理:在空氣中使有機(jī)物灼燒灰化,在灼燒過程中,有機(jī)物中的碳、氫、氮等物質(zhì)與氧結(jié)合成二氧化碳、水蒸氣、氮氧化物而...
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【簡(jiǎn)答題】快速測(cè)定蛋白質(zhì)的方法有哪些?
答案:
雙縮脲分光光度比色法、染料結(jié)合分光光度比色法、水楊酸比色法、折光法、旋光法和近紅外光譜法等。
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【簡(jiǎn)答題】測(cè)定維生素C樣品含量時(shí),為何要加入酸溶液?
答案:
維生素C在酸性介質(zhì)中較為穩(wěn)定,故測(cè)定時(shí)應(yīng)在稀酸(如稀乙酸、稀硫酸或偏磷酸)溶液中進(jìn)行,并在樣品溶于稀酸后,立即用碘標(biāo)準(zhǔn)溶...
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