單項選擇題（）是雙歧桿菌的增殖因子。
A、低聚糖醇
B、山梨醇
C、甘露醇
D、木糖醇
E、麥芽糖醇
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1.單項選擇題維生素B2的化學名稱為（）。
A、生育酚
B、硫胺素
C、核黃素
D、視黃醇
2.單項選擇題大多數(shù)蛋白質(zhì)的含氮量相當接近，平均約為（）。
A、10%
B、16%
C、26%
D、6.25%
