以糖蜜（多為廢蜜）或甘蔗汁為原料進(jìn)行發(fā)酵制成的乙醇產(chǎn)品，是制糖工業(yè)的主要副產(chǎn)品之一。
蔗糖的8個羥基有6個以上發(fā)生酯化（即酯化度=6～8）的產(chǎn)物。
最新試題
煮糖的基本操作包括：（）。
過濾方法有（）。
提高過濾速度，增大過濾的推動力是（）。
煮糖過程中，關(guān)于底料入罐溫度說法正確的是：（）。
汽凝水排除不良，汽鼓有撞擊聲的原因有（）。
