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大學(xué)試題

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問(wèn)答題減少固定化酶反應(yīng)體系中的傳質(zhì)阻力有哪些措施？

參考答案：

減少固定化酶顆粒的尺寸；采用大孔基質(zhì)材料；增加底物濃度；增加液相的擾動(dòng)，減少體積傳質(zhì)系數(shù)。

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1.問(wèn)答題縮短微生物間歇培養(yǎng)延遲期常采用的方法是什么？

參考答案：A：接種的微生物應(yīng)盡可能是高活力的（用對(duì)數(shù)期的微生物作種子）。
B：用于種子培養(yǎng)的介質(zhì)和條件應(yīng)盡可能接近生產(chǎn)...

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2.問(wèn)答題與單級(jí)連續(xù)培養(yǎng)相比，多級(jí)連續(xù)培養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)是什么？

參考答案：A：有利于解決不同生產(chǎn)階段有不同生產(chǎn)要求的矛盾，如菌體生長(zhǎng)和產(chǎn)物生成的溫度不一至。
B：有利于解決快速生長(zhǎng)和...

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3.問(wèn)答題固定化酶和固定化細(xì)胞使用期間活性下降的主要原因是什么？

參考答案：A：酶變性，細(xì)胞自消化（自溶）。
B：固定化酶或細(xì)胞吸附了抑制物。
C：染菌。
D：...

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4.問(wèn)答題微生物代謝產(chǎn)物的生成和菌體的生長(zhǎng)之間通常有幾種類(lèi)型的關(guān)聯(lián)，分別說(shuō)明。

參考答案：共有三種類(lèi)型的關(guān)聯(lián)，分別是生長(zhǎng)偶聯(lián)型、混合生長(zhǎng)偶聯(lián)型和非生長(zhǎng)偶聯(lián)型。
生長(zhǎng)偶聯(lián)型：伴隨著菌體生長(zhǎng)，代謝產(chǎn)物生...

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5.問(wèn)答題動(dòng)植物細(xì)胞培養(yǎng)與微生物細(xì)胞培養(yǎng)的主要區(qū)別是什么？

參考答案：A：大多數(shù)動(dòng)物細(xì)胞需附壁生長(zhǎng)。
B：動(dòng)物細(xì)胞對(duì)培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)要求相當(dāng)苛刻，要求含有多種氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽、血...

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