名詞解釋

甜菜切絲刀

答案:

將甜菜切成規(guī)定形狀菜絲的專用刀片。

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名詞解釋

刀框

答案:

專供固定甜菜切絲刀用的金屬框架。

名詞解釋

刀退(退后)

答案:

甜萊切絲刀的三角刃與刀框調(diào)節(jié)板間的水平間距。通常用毫米表示。

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