用粗糖原糖）或其它糖液，經(jīng)精煉處理后制成的糖。有精制白砂糖和精制綿白糖等。
將晶粒較細的白砂糖與適量的轉(zhuǎn)化糖漿均勻混合而得的糖?？煞志啤?yōu)級等。
棕紅色或黃褐色的帶蜜砂糖
最新試題
煮糖過程中，原料箱糖漿或糖蜜溢出箱外事故的原因是：（）。
加熱的主要作用是（）。
影響沉降速度的因素（）。
蒸發(fā)罐之間的串汽，即前效罐的汁汽串入后效罐，主要由于什么原因造成？（）
煮糖過程中，判斷吸收良好的糖表現(xiàn)是：（）。
