多項選擇題由于專業(yè)化生產的糖化酶、耐高溫酶及產酶活性干酵母具有（）等特點，已被廣泛應用于各類型白酒的釀造。

A、活力高
B、工藝簡單
C、質量穩(wěn)定
D、保存期長


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1.多項選擇題分布在北緯28°線上的名酒廠有（）。

A、四川古藺郎酒
B、宜賓五糧液
C、瀘州老窖
D、貴州仁懷茅臺
E、遵義董酒

2.多項選擇題土壤對白酒生產亦有直接影響，土壤的（）等對白酒生產有較大影響。

A、酸堿度
B、無機鹽含量
C、微生物
D、有機質含量

3.多項選擇題食品生產經營者不得（）衛(wèi)生許可證。

A、偽造
B、涂改
C、出借
D、玷污

4.多項選擇題下列物質中，（）是白酒中的臭味物質。

A、硫化氫
B、硫醇
C、糠醛
D、丙烯醛