破乳劑的破乳機理是什么？

解釋離子型表面活性劑在水介質(zhì)中對固體微粒的分散作用。

預(yù)制備o/w型石蠟乳液，乳化劑C12H25（OC2H4）2OH和C12H25（OC2H4）8OH的質(zhì)量比為多少最佳？

何謂非離子型表面活性劑的濁點？解釋其產(chǎn)生的原因及影響因素。

影響乳液穩(wěn)定性的主要因素及其機理是什么？

何謂高能表面及其自憎現(xiàn)象？

簡述DLVO理論要點。

何謂離子型表面活性劑的Krafft溫度？影響Tk的物理意義及其影響因素。

何謂HLB值？簡述各種表面活性劑HLB值的估算以及最佳乳化劑的篩選方法？

解釋為什么洗滌作用極差的陽離子型表面活性劑在酸性介質(zhì)中可以用作洗滌劑。