判斷題

食用菌生產(chǎn)菌渣應(yīng)及時(shí)進(jìn)行妥善處理，避免污染環(huán)境。

答案：正確

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食用菌干品測(cè)定最準(zhǔn)確可靠的是電熱測(cè)定。

答案：正確

銀耳菌袋穴中白毛團(tuán)出黃色水珠時(shí)，應(yīng)將菌袋穴口朝側(cè)向，讓黃水自穴內(nèi)外流。

答案：正確

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