名詞解釋

別構(gòu)效應(yīng)劑

答案：能夠與酶分子中的別構(gòu)中心結(jié)合，誘導(dǎo)出或穩(wěn)定住酶分子的某種構(gòu)象，使酶活動中心對底物的結(jié)合與催化作用受到影響，從而調(diào)節(jié)酶的催...

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金屬酶
答案：
酶分子中含有金屬元素的酶類。
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中間產(chǎn)物學(xué)說
答案：酶在催化反應(yīng)，酶首先與底物結(jié)合成一個不穩(wěn)定的中間產(chǎn)物，然后中間產(chǎn)物再分解成產(chǎn)物和原來的酶，此學(xué)說稱中間產(chǎn)物學(xué)說。
名詞解釋
酶原激活
答案：酶原在一定的條件下經(jīng)適當?shù)奈镔|(zhì)作用，可轉(zhuǎn)變成有活性的酶。酶原轉(zhuǎn)變成酶的過程成為酶原激活。這個過程實質(zhì)上是酶活性部位形成或...
名詞解釋
巰基酶
答案：某些含有巰基的酶，在體內(nèi)需要有自由的巰基存在時，才能發(fā)揮催化活性，若自由巰基發(fā)生改變，則酶的活性受到抑制或失去活性，這類...
名詞解釋
活性中心
答案：
是指酶分子中直接和底物結(jié)合，并和酶催化作用直接有關(guān)的部位。
名詞解釋
KCAt
答案：
酶的轉(zhuǎn)換數(shù)，即每秒鐘每個酶分子，轉(zhuǎn)換底物的微摩爾數(shù)。
名詞解釋
限制酶
答案：在細菌的細胞內(nèi)有一類識別并水解外源DNA的酶，稱為限制性內(nèi)切酶。
填空題
破壞蛋白質(zhì)的（）和中和了蛋白質(zhì)的（），則蛋白質(zhì)膠體溶液就不穩(wěn)定而出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象，蛋白質(zhì)可因加入（）、（）、（）和（）等類試劑而產(chǎn)生沉淀。
答案：水膜，電荷，高濃度鹽類，有機溶劑，重金屬鹽，某些酸
填空題
蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)有（）、（）、（）和（）等類型。
答案：α–螺旋，β–折疊，β–轉(zhuǎn)角，自由回轉(zhuǎn)
填空題
最早提出蛋白質(zhì)變性理論的是（）。
答案：吳憲

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別構(gòu)效應(yīng)劑

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巰基酶

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KCAt

限制酶

破壞蛋白質(zhì)的（）和中和了蛋白質(zhì)的（），則蛋白質(zhì)膠體溶液就不穩(wěn)定而出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象，蛋白質(zhì)可因加入（）、（）、（）和（）等類試劑而產(chǎn)生沉淀。

蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)有（）、（）、（）和（）等類型。

最早提出蛋白質(zhì)變性理論的是（）。

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破壞蛋白質(zhì)的（）和中和了蛋白質(zhì)的（），則蛋白質(zhì)膠體溶液就不穩(wěn)定而出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象，蛋白質(zhì)可因加入（）、（）、（）和（）等類試劑而產(chǎn)生沉淀。

蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)有（）、（）、（）和（）等類型。

最早提出蛋白質(zhì)變性理論的是（）。

破壞蛋白質(zhì)的（）和中和了蛋白質(zhì)的（），則蛋白質(zhì)膠體溶液就不穩(wěn)定而出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象，蛋白質(zhì)可因加入（）、（）、（）和（）等類試劑而產(chǎn)生沉淀。

蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)有（）、（）、（）和（）等類型。

最早提出蛋白質(zhì)變性理論的是（）。