單項選擇題通過塑料大棚覆蓋，可以提早春茶開采期，同時改變茶樹嫩梢的主要生化成分含量，其中氨基酸含量減少，茶多酚含量（）。
A.增加
B.減少
C.不變
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1.單項選擇題機械采摘茶園與人工手采茶園比較，其百芽重（）。
A.較重
B.差不多
C.較輕
2.單項選擇題茶樹根分泌的物質(zhì)中，（）是茶樹自毒作用的主要物質(zhì)。
A.氨基酸
B.水溶性糖
C.有機酸
D.多酚類
3.單項選擇題有機茶園禁止使用的肥料是（）。
A.磷礦粉
B.石灰
C.尿素
D.綠肥
4.單項選擇題福建省茶樹優(yōu)良品種霞浦元宵茶為特早生種，其生物學零度（生長發(fā)育的起點溫度）為（）。
A.＞10℃
B.10℃
C.＜10℃
D.0℃
5.單項選擇題烏龍茶是我國的（）大茶類。
A.第一
B.第二
C.第三
D.第四
最新試題
塑料薄膜大棚茶園蓬面上有5—10%的新梢達到一芽一葉初展，可提早開采。
題型：判斷題
構(gòu)成黑茶滋味的物質(zhì)有糖類、果膠、氨基酸、咖啡堿、多酯類物質(zhì)等，而起決定作用的是（）的可溶性部分。
題型：單項選擇題
茶樹骨干枝健壯而產(chǎn)量低的茶樹用重修剪改造。
題型：判斷題
茶樹在系統(tǒng)發(fā)育過程中形成四怕，包含（）。
題型：多項選擇題
加工工藝從殺青開始的茶類有（）。
題型：多項選擇題
紅茶萎凋應(yīng)遵循的原則有（）。
題型：多項選擇題
白茶品質(zhì)特征是干茶滿披白毫，色白隱綠，湯色淺淡、味甘醇，第一泡茶湯清淡如水。
題型：判斷題
紅茶萎凋最長采用的方式有（）。
題型：多項選擇題
因青茶原料偏老，纖維素含量較多，葉質(zhì)較硬，韌性較強，不利于做形，為了便于造型而采取（）的方法來達到目的。
題型：多項選擇題
采茶還應(yīng)該注意手勢方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。
題型：判斷題