一般早春時候在茶園建塑料大棚比較好。

茶園覆蓋遮陽網(wǎng)可以改善夏季綠茶的品質(zhì)。

茶樹受到熱害，通常是老化的枝條比新梢和嫩葉更容易受到這種逆境的危害。

在（）過程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復(fù)。

茶葉產(chǎn)量的構(gòu)成要素以芽重和產(chǎn)量的關(guān)系更密切。

生長在砂質(zhì)土壤的綠茶湯色較淡。

構(gòu)成黑茶滋味的物質(zhì)有糖類、果膠、氨基酸、咖啡堿、多酯類物質(zhì)等，而起決定作用的是（）的可溶性部分。

施用硫磺粉可以改變低產(chǎn)茶園弱堿性的土壤。

紅茶萎凋最長采用的方式有（）。

毛火干燥的要求有（）為主。