紅茶萎凋應(yīng)遵循的原則有（）。

有機茶可以使用生物農(nóng)藥和化肥。

因青茶原料偏老，纖維素含量較多，葉質(zhì)較硬，韌性較強，不利于做形，為了便于造型而采?。ǎ┑姆椒▉磉_到目的。

茶樹未老先衰，但骨干枝較粗壯，一般用臺刈的方法改樹。

高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)茶園的葉面積指數(shù)通常為（）。

茶葉產(chǎn)量的構(gòu)成要素以芽重和產(chǎn)量的關(guān)系更密切。

茶樹骨干枝健壯而產(chǎn)量低的茶樹用重修剪改造。

構(gòu)成黑茶滋味的物質(zhì)有糖類、果膠、氨基酸、咖啡堿、多酯類物質(zhì)等，而起決定作用的是（）的可溶性部分。

茶園濕害的原因是土壤含水率過大。

“高山云霧出好茶”，所以茶樹的種植高度，愈高愈好。