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問答題
【簡(jiǎn)答題】如何鑒定黑茶品質(zhì)？
答案：
①觀外形：看干茶色澤、條索、含梗量、聞干茶香。黑茶有發(fā)醇香或菌花香，老茶有陳香；緊壓茶磚面完整、模紋清晰，棱角分明，側(cè)面...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】如何區(qū)分湖南黑茶的等級(jí)？
答案：
湖南黑茶分為4個(gè)級(jí)：一級(jí)茶條索緊卷、圓直，葉質(zhì)較嫩，色澤黑潤(rùn)。二級(jí)茶條索尚緊，色澤黑褐尚潤(rùn)。三級(jí)茶條索欠緊，呈泥鰍條，色...
問答題
【簡(jiǎn)答題】黑茶為什么在一定條件內(nèi)越陳越香？
答案：
黑茶在適宜條件存放過(guò)程中，由于益生菌作用、濕熱作用、自動(dòng)氧化作作等綜合因素的影響，茶葉的內(nèi)含成分發(fā)生一系列變化，苦澀味物...
