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單項(xiàng)選擇題

不符合食品要求的是（）

A.食品中的營養(yǎng)成分能滿足人體的營養(yǎng)需要
B.無毒無害
C.給人以良好的感官性狀
D.含有化學(xué)色素的肉類食品

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單項(xiàng)選擇題

人們食用了各種有毒食物后，在短時(shí)間內(nèi)爆發(fā)的非傳染性以急性癥狀為主的疾病總稱是（）

A.食物中毒
B.細(xì)菌性中毒
C.化學(xué)性中毒
D.腸胃炎

單項(xiàng)選擇題

雞蛋中的蛋白質(zhì)利用率很高，生物價(jià)為94，是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，其中優(yōu)質(zhì)蛋白的含量是（）

A.40%
B.13%
C.15%
D.13--15%

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