變形桿菌食物中毒主要是大量（）侵入腸道引起的（）食物中毒。

黃曲霉毒素的毒性包括（）、（）、（）。

四季豆中的有毒物質(zhì)主要是由于其含有（）和（）而引起中素，烹調(diào)不當(dāng)造成毒素未被徹底破壞是引起中素的主要原因。

霉變甘蔗中毒多發(fā)生在北方的春季。是甘蔗（）產(chǎn)生的毒素為（），是一種神經(jīng)毒，主要損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)。

赤霉病麥中毒是由（）菌種引起的。

赭曲霉毒素A的產(chǎn)毒菌種是（）、（）、（）。

副溶血性弧菌食物中毒的預(yù)防抓?。ǎ?、（）、（）三個主要環(huán)節(jié)。

青皮紅肉魚中的有毒物質(zhì)，主要是因為青皮紅肉魚中有較高含量的（）。

毒蘑菇中毒分為四種類型（）、（）、（）、（）。

貝類毒素主要有（）、（）和（）3大類。