凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

（）可以用索氏提取法測定其含量。

動物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

干法灰化的步驟包括（）。

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。