低濃度啤酒中麥芽汁濃度一般為（）。

在美國，只有在橡木桶中儲存不少于（）的葡萄蒸餾酒才有資格填寫酒齡。

為顧客點菜時，不應該（）。

為顧客示酒之前，餐廳服務員要將酒瓶瓶身、瓶口擦干凈，檢查一下酒是否（），是否是餐廳顧客所需要的那種酒，酒瓶有沒有破裂。

龍井蝦仁這道菜是以（）方式來命名的。

傳菜員在傳菜時要了解顧客所點的菜式、分量及（）烹任方法。

常見的點菜服務方法不包括（）點菜法。

用餐過程中菜點的過渡和廢棄物存放的器皿是骨碟，保持骨碟的（），對提高就餐質(zhì)量具有重要的意義。

倒啤酒時因其泡沫較多，所以速度要慢，讓酒沿杯壁流下，這樣可以（）。

進行（）菜肴服務時，應采用“碎步”步伐。