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名詞解釋

蟲草

答案：是指蝙蝠蛾與蟲草菌的復合體，產地青海、西藏、四川、云南等地。

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嫩肉粉

答案：主要指由蛋白酶組成的，能使質地粗老的肉品變得鮮嫩多汁的一種添加劑。

桂花耳

答案：是指產于云南省的色金黃，形似桂花的一種耳類食用菌。