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填空題

榨汁可以采用（）、熱榨甚至冷凍壓榨等方式。

答案：冷榨

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因為果蔬的汁液都存在于果蔬的組織細胞內(nèi)，只有打破（），細胞中的汁液和可溶性固形物才能出來。

答案：細胞壁

混濁汁需要均質(zhì)和（）。

答案：脫氣

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