單項選擇題測定牛乳中脂肪含量的基準方法是()。
A、蓋勃法
B、羅茲-哥特里法
C、巴氏法
D、索氏抽提法
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1.單項選擇題測定牛乳中灰分含量時,坩堝恒重是指前后兩次稱量之差不大于()。
A、2毫克
B、0.2毫克
C、5毫克
D、0.5毫克
2.單項選擇題測定銨鹽中氮含量時,一般先用濃硫酸分解試樣,再加NaOH使NH3蒸餾出來,然后通過硼酸吸收,最后用標準的鹽酸滴定,化學計量點的pH值應在()范圍內(nèi)。
A、弱堿性
B、弱酸性
C、強堿性
D、強酸性
3.單項選擇題采用斐林氏滴定法測定乳糖時,其滴定過程包括預滴定和精確滴定,滴定終點的判定應以斐林氏液的()完全褪盡為止。
A、紅色
B、黃色
C、鈦黃
D、藍色
4.單項選擇題采樣必須注意試樣的代表性與均勻性,數(shù)量應能滿足檢驗項目的需要。一般液體、半流體食品如牛乳、蜂蜜等的采樣量約為()。
A、1L
B、2L
C、3L
D、4L
5.單項選擇題采取的固體試樣進行破碎時,應注意避免()。
A、用人工方法
B、留有顆粒裂
C、破得太細
D、混入雜質(zhì)
最新試題
一般情況下以()做為衡量一種檢測器的性能指標。
題型:多項選擇題
苯丙胺類毒品包括()
題型:多項選擇題
物證技術(shù)中的物理檢驗法,通常是指在不改變物證性質(zhì)的前提下,對物證屬性、特征進行檢驗的方法。大體有()幾類。
題型:多項選擇題
動植物毒素主要包括()等。
題型:多項選擇題
用氣相色譜法分析擬除蟲菊酯類農(nóng)藥,最好的儀器條件為()
題型:多項選擇題
植物纖維的纖維素分子由于葡萄糖殘基上的三個羥基和一個苷鍵,決定其具有()的性質(zhì)。
題型:多項選擇題
砷化合物中毒癥狀有()
題型:多項選擇題
常見的微量物證有()
題型:多項選擇題
在微量物證檢驗中,熱分析技術(shù)主要用于對()等物證的檢驗。
題型:多項選擇題
下列毒物中無臭、無味的是()
題型:多項選擇題